अखरोट का कार्प

पके हुए अखरोट-बेक्ड कार्प के लिए एक कदम-दर-चरण नुस्खा।

एक उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट समाधान, उत्पादों का एक असामान्य संयोजन - कार्प और नट्स। अखरोट ब्रेड के उपयोग की तैयारी के लिए: बादाम, हेज़लनट्स, अखरोट, ब्राजील नट्स, मूंगफली, काजू। यदि वांछित है, तो एक प्रकार का अखरोट या मिश्रण का उपयोग किया जा सकता है।

नट्स को ब्लेंडर में या रोलिंग पिन के साथ कुचल दिया जाता है। उबले हुए चावल, आलू, बेक्ड या उबली हुई सब्जियां साइड डिश के रूप में परोसी जा सकती हैं। इस नुस्खा के अनुसार कार्प निविदा और स्वादिष्ट है, लुगदी सूख नहीं जाती है, और नट्स की पपड़ी पकवान में मौलिकता और पवित्रता जोड़ती है।

कोई भी मछली उपयुक्त है, सफेद किस्मों, समुद्र या मीठे पानी, लेकिन मैं मुख्य रूप से कार्प (कैसे कार्प को पकड़ सकता हूं) से पकाना। यदि आप जमे हुए मछली से खाना बनाते हैं, तो जब तक कि छोटे टुकड़े पूरी तरह से पक नहीं जाते हैं, तब तक उन्हें कड़ाही में तलने के लिए पर्याप्त होगा, उन्हें कई बार बदल दिया जाएगा। ताजा मछली को ओवन में पकाया जाना चाहिए।

नट्स में कार्प के लिए सामग्री

  • कार्प - 1.5 किलो;
  • अखरोट - 100 ग्राम;
  • भुनी हुई मूंगफली - 50 ग्राम;
  • नींबू - 2 पीसी। (अचार के लिए एक, ओवन में बेकिंग के लिए दूसरा);
  • मसालों का मिश्रण - दौनी, अदरक, काली मिर्च;
  • नमक;
  • तलने के लिए खाना पकाने का तेल;
  • अंडा - 1 पीसी ।;
  • आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल;

अखरोट से बनी कार्प बनाने की प्रक्रिया

1. कार्प को साफ करें, काटें, अंतड़ियों को हटा दें, पंख और पूंछ, छोटे हिस्से में काट लें। मसाले के साथ नींबू, नमक और मौसम के साथ मछली छिड़कें। 15 मिनट के लिए अलग रख दें।

2. जब मछली को चुना जाता है, तो अखरोट को कड़ाही में डाल दिया जाता है। मूंगफली का छिलका।

3. भंग के लिए पागल को पीसें। ऐसा करने के लिए, एक बैग में नट और मूंगफली इकट्ठा करें, रोलिंग पिन के साथ कई बार चलें या ब्लेंडर का उपयोग करें।

4. अंडे को चिकनी होने तक आटे के साथ मिलाएं। इसके बगल में अखरोट के टुकड़े के साथ एक प्लेट रखो। बल्लेबाज में मछली के टुकड़े डुबोएं, फिर नट्स में रोल करें। यह जल्दी से नहीं किया जाना चाहिए, टुकड़ों को लगभग आधे मिनट के लिए बल्लेबाज और नट्स में रखें, ताकि सामग्री जब्त हो जाए।

5. एक पैन में सभी पक्षों पर मछली को भूनें ताकि नट भूरे रंग के हो जाएं।

6. एक बेकिंग शीट तैयार करें, पन्नी के साथ लाइन करें, उस पर तली हुई कार्प के टुकड़े डालें, फिर से नींबू का रस डालें। शेष नींबू को क्वार्टर में काटें, शीर्ष पर फैलाएं। बचे हुए अखरोट को पैन में डालें जहां मछली पक गई थी, 1-2 मिनट के लिए भूनें और इसे मछली पर डालें।

7. पन्नी लपेटें और इसे कसकर बंद करें। पकाए जाने तक 15-20 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में सेंकना।

8. मछली को ओवन से निकालें, उधेड़ दें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें। एक साइड डिश या नींबू के स्लाइस के साथ गर्म परोसें।

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